A quelle quantité correspond une consommation modérée de vin ?”.
Pour répondre à cette question, les interviewés avaient la possibilité de définir eux-mêmes l’unité de mesure à savoir le contenant (verre, litre, bouteille, etc.) ; le nombre d’unité ; ainsi que le pas de temps correspondant (par repas, par jour, par semaine, mois ou année). Les interviewés avaient donc toute liberté pour formuler leurs réponses.

La consommation modérée de vin telle que définie par les Français s’élève en moyenne à 3,3 verres de 12 cl par jour ; soit 143 litres par an. Pour mémoire 1 verre de vin de 12 cl par jour correspond à une consommation annuelle proche de 44 litres.

On n’observe pas de différence entre les valeurs moyennes définies par les consommateurs occasionnels et les non consommateurs. Elles sont très proches de 3 verres par jour (environ 130 litres par an). Le niveau moyen de consommation modérée défini par les consommateurs réguliers dépasse, quant à lui, les 4 verres de 12 cl par jour (soit 185 litres par an).