Article paru dans Wine Spectator
qui a consacré 32 pages à ce sujet.
Ont collaboré à ces articles Michel
Guérard, Serge Renaud, Elias Castanas,
Jean-François Rossi, Joseph Vercauteren,
Morten Gronbaek, Jean-Claude Ruf et Jean-Marc
Orgogoso.
L'abus d'alcool est dangereux
pour la santé. A consommer avec modération
Guide des vins "Vins et Santé"