Cet effet bénéfique va de pair avec une réduction de la mortalité par thrombose coronarienne et cérébrale. L’alcool du vin et, sans doute une alimentation de type méditerranéen, semblent lui conférer une supériorité, comparativement aux autres breuvages alcoolisés. Il n’est pas exclu que l’effet bénéfique aille au-delà de celui observé pour les affections vasculaires.
Quoi qu’il en soit, à ce jour, les dérives de l’alcoolisme aigu ou chronique ne doivent plus masquer les avantages inhérents d’une consommation modérée de vin.