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- Alsace
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Située dans le Nord est de la France, à côté de la Suisse et de l’Allemagne, l’Alsace est composée des deux départements du Bas-Rhin (67) et du Haut-Rhin (68). Malgré des hivers rigoureux, le climat alsacien est favorable à la culture de la vigne, avec un temps très ensoleillé et des précipitations faibles.
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- Beaujolais
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Le pays beaujolais est une région multiple et variée, largement préservée. Plaine, coteaux, paysages de moyenne montagne, forêts de sapins…tout y est, rien ne manque au plaisir du visiteur.
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- Bordeaux
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La région Aquitaine abrite une quinzaine de territoires viticoles dont 6 en Bordelais dans le plus grand département de France, la Gironde. La région ne compte pas moins de 57 AOC réparties sur les cinq terroirs viticoles,
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- Bourgogne
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Les vignobles bourguignons s’étendent sur cinq grandes régions-phares de production.
- La Côte de Nuits
- La Côte de Beaune
- La Côte Chalonnaise
- Le Mâconnais
- Le Chablis-Auxerrois

- Champagne
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Au-delà du mythe, le Champagne a des atouts bien réels qui le rendent unique au monde : le premier tient en l’originalité de son terroir avec un climat septentrional, un sous-sol crayeux et un relief de coteaux ; ...
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- Jura
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- Languedoc - Roussillon
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Véritable amphithéâtre naturel tourné vers la Méditerranée, le Languedoc‐Roussillon descend progressivement vers la mer par la montagne, les causses et la plaine.
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- Provence - Corse
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L’appellation Côtes de Provence a été créée en 1977. Le territoire s’étend sur 20300 hectares. Les Rosés représentent 87% de la production, les Rouges 10% et les Blancs 3%.
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- Savoie
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- Sud-Ouest
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Communément appelés « vignobles du Sud-Ouest », il s’agit en fait des terroirs viticoles des régions Aquitaine et Midi-Pyrénées : des rives de la Dordogne à la Vallée du Lot, du Pays Basque à la Gascogne et à l'Agenais, du sud du Massif Central aux Coteaux du Tarn, des terrasses bordant la Garonne jusqu'aux portes de Toulouse…
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- Val de Loire
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Le Val de Loire, classé au Patrimoine Mondial par l’Unesco, constitue une région de terroirs variés. Le vignoble du Val de Loire est réparti le long de la Loire et de ses affluents.
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- Vallée du Rhône
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Le vignoble de la Vallée du Rhône s’étend sur six départements. Situé entre Vienne et Nîmes, il est l’un des plus grands et des plus diversifiés de France. 86% des AOC de la Vallée du Rhône sont des vins rouges, les rosés ne représentant que 9% de la production et les blancs seulement 5%.
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- Suisse - Genève - Pays de Vaud - Valais - Tessin
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La viticulture en Suisse s'étend sur une superficie totale de 150 km² (15 000 hectares) et est principalement concentrée à l'ouest et au sud du pays, dans les cantons de Genève, Neuchâtel, Tessin, Valais et Vaud.
Notre sélection :
Suisse-Genève - Suisse-Pays de Vaud
Suisse-Valais - Suisse-Tessin
Retrouvez et Dégustez les Vins du Chateau Clauzet et du Chateau de Come en appellation Saint Estephe Cru Bourgeois
du 5 au 7 Mars 2010 au salon des Vignerons Indépendant de France à Lyon
du 13 au 15 Mars 2010 au salon Performence à Brest
le 15 Mars 2010 : Wine 4 trade à Bruxelles
Pour plus d'information contacter le Chateau au 05 56 59 34 16
Le jury Français des Gourmand World Cookbook Awards, après sa délibération du Jeudi 3 Décembre 2009, a désigné les meilleurs livres de cuisine de l’année.
Vins et Santé est proclamé Meilleur livre sur le vin et la santé de l’année 2009 en France L’ouvrage est désormais en compétition pour décrocher le Best in the World, qui sera remis le Jeudi 11 Février 2010 en ouverture de Paris Cookbook Festival. Les éditeurs du monde entier seront présents pour l’occasion. Cette année, 136 pays participent à la compétition.
Au nom de tous les membres du jury et de Gourmand International, je vous félicite pour cet excellent ouvrage, et espère avoir le plaisir de vous accueillir lors de la remise des prix.
Cordialement,
Edouard Cointreau
Samedi 6 Février: CUISINE au menu de Pascal Ginoux(Les Bories à Gordes) Prélude Amoureux: risotto aux artichauts, filet de daurade voilé au jus de truffe et ananas rôtis aux épices
Dimanche 7 Fevrier: OENOLOGIE avc Cyril Del Moro (L'Europe à Avignon) Le B.A BA de la dégustation
Dimanche 7 Février: PATISSERIE avec Doront Laurent (Le Cilantro en Arles)
Samedi 13 Février: CUISINE avec Bruno D'Angélis (L'Europe à Avignon)
Samedi 27 Février Cuisine avec Jérôme Laurent (Le Cilantro en Arles) LA TRUFFE est à l'honneur
Alors dès maintenant reservez vos places auprès de cuisine-evenements@orange.fr ou Mme Ginoux 06 16 55 30 51
De nombreuses études ont mis en évidence, depuis longtemps, une réduction du risque de maladies cardiovasculaires chez les consommateurs modérés de vin rouge. Mais les mécanismes... Lire la suite
Le salon des Vins de Loire, réservé aux professionnels de la filière santé, se tiendra le 1, 2, 3 février 2010 au Parc des Expositions d'Angers.
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